Culinária
Aprenda Como Fazer A Famosa Batata Hasselback
Ingredientes
- 6 batatas de tamanho médio
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde
- sal e pimenta-do-reino quanto baste
Modo de Preparo da Batata Hasselback
- Lave bem as batas e seque.
- Cozinhe as batatas em panela com água e sal durante 10 minutos.
- Retire do fogo e dê um choque térmico em água gelada.
- Coloque cada batata sobre uma colher de pau e faça cortes a cada 0,5 centímetro (o formato da colher de pau não deixe a faca cortar a batata até o fim)
- **Deixe cerca de 2 cm nas laterais de cada batata.
- 5Arrume as batatas em uma forma forrada com papel-alumínio.
- Em seguida derreta a manteiga, junte o azeite, o cheiro verde bem picadinho, tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Pincele as batatas com essa mistura e leve ao forno médio preaquecido por 20 minutinhos ou até dourar.
Dicas do Cheff
- **Se preferir, tire a casca, mas é opcional.
- **Se preferir, você pode usar outras ervas.
- Conte-nos como ficou sua receita, poste fotos, marque e siga-nos no instagram use a #ReceitasMeuSabor.
Fonte: Meu Sabor
Ingredientes
• 01 ovo
• 01 colher ( café) de sal
• 1/2 xícara de óleo
• 1 1/2 xícara de água
• 05 xícaras de farinha de trigo
• 01 colher ( sopa) de fermento biológico seco
Modo de preparo
1 – Adicione o fermento, o açúcar e a agua morna.
2 – Coloque o ovo, o óleo e o sal.
3 – Acrescente a farinha aos poucos, misturando bem enquanto a massa esta mole.
4 – Sove bem, ate desgrudar das mãos, depois deixe descansar por 1 hora.
5 – Pronto, agora tire o ar da massa.
6 – Unte as formas com margarina e um pouco de farinha
7 – Divida a massa em 2 partes iguais.
8 – Abra a massa com o um rolo e depois enrole ela fazendo um rolo, adicione na forma
9 – deixa descansar por mais 1 hora.
10- Após isso pincele gema de ovo e leva ao forno por 45 minutos.
11- Sirva.
Dicas do Cheff
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Fonte: Meu Sabor
Modo de Preparo
- Lave bem as batatas e cozinhe com casca em água com sal a gosto, mas não deixe cozinhar muito, devem ficar meio durinhas.
- Retire e corte-as no sentido do comprimento em duas partes.
- Retire parte do centro da batata com uma colher, fazendo uma “cova”.
- Coloque queijo e presunto picadinhos e salpique orégano.
- Leve ao forno até derreter o queijo.
Dicas do Cheff
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Fonte: Meu Sabor
Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo
- 8 1/2 xicaras de chá de água
- 1/2 xícara de chá de margarina
- 1 tablete de caldo de galinha
- 2 ovos
- 4 xícaras de chá de farinha de rosca
- 3 ovos batidos para empanar
- óleo para fritar
- Sal a gosto
Recheio
Modo de Preparo
- Dissolva o caldo de galinha na água fervente, adicione a farinha de trigo e mexa sem parar até virar uma massa, coloque-a na batedeira junte os ovos e o sal e bata.
- Retire e sove com as mãos.
- Com a massa quente separe em 40 partes.
- Abra cada uma na palma da mão e coloque um pouco de recheio. modele em formato de coxinha e passe no ovo batido depois na farinha de rosca. frite em óleo quente.
Dicas do Cheff
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Fonte: Meu Sabor
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