Culinária
Aperitivo vegano para servir! Batatas com pimentão e cebola! Diferente de tudo que você já viu!
Ingredientes
Modo de preparo
- Descasque e corte as batatas a cebola e o pimentão em fatias finas.
- Cozinhe as batatas em bastante azeite virgem extra.
- Após 3 minutos, despeje a cebola e o pimentão, sal e cozinhe por 15/20 minutos.
- Pique o alho e a salsa e macere bem os dois.
- Despeje a salsa e o alho no último minuto de cozimento.
Dicas do Cheff
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Fonte: Meu Sabor
Ingredientes
Modo de Preparo
- Em uma vasilha grande, misture o fermento biológico com o açúcar até ficar líquido.
- Adicione o leite, a manteiga, os ovos, as batatas e o sal e mexa bem.
- Acrescente a fécula de batata, aos poucos, até que a massa esteja homogênea e grude levemente nas mãos.
- Cubra com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.
- Divida a massa em 2 partes iguais, coloque em 2 formas untada com manteiga e deixe crescer por 30 minutos.
- Asse em forno médio (180º C), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Dicas do Cheff
- Pãozinho fresquinho com um cafezinho quentinho, hummm que delicia heim e o melhor de tudo e que é sem glúten.
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Fonte: Meu Sabor
Ingredientes
Modo de Preparo
- Na batedeira coloque as gemas, a margarina e o açúcar.
- Bata bem até dobrar de tamanho e formar um creme esbranquiçado.
- Vá colocando a farinha e o leite aos poucos, depois o chocolate, e depois o fermento misturado a mão delicadamente.
- Bata as claras em neve e coloque na massa mexendo a mão bem bem suave para dar leveza ao bolo.
- Pré-aqueça o forno cinco minutos em 180º graus.
- E asse em 240º graus, por 35 minutinhos ou até dourar.
Dicas do Cheff
- Quando for adicionar o fermento e as claras em neve, mexa bem suave pois ai que dará a macies e leveza da massa.
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Fonte: Meu Sabor
Ingredientes
- 2 xícaras de leite
- 2 tabletes de caldo de legumes
- 4 colheres de manteiga
- 1 xícara de farinha de trigo
- 3 colheres de salsa picada
- 200 gramas de muçarela cortada em cubos pequenos
- 2 ovos batidos
- farinha de rosca para empanar
- óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Aqueça o leite, dissolva o tablete de caldo de legumes e reserve.
- Em fogo baixo, derreta a manteiga e doure ligeiramente a farinha aos poucos, acrescente o leite reservado, mexendo rapidamente para não formar pedrinhas.
- Continue mexendo até que a massa solte do fundo da panela. Misture a salsa, retire do fogo e deixe esfriar.
- Separe pequenas quantidades de massa e recheie-as com um pedaço de queijo.
- Enrole em forma de bolinhas, passe-as na farinha de rosca, a seguir nos ovos batidos e mais uma vez na farinha de rosca.
- Frite-as em óleo quente.
- Escorra em papel toalha.
- sirva a seguir.
Dicas de Cheff
- Sirva com nossos molhos especiais.
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Fonte: Meu Sabor
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