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Especialistas debatem uso consciente de antibióticos na saúde animal e humana

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Na Semana Mundial de Uso Consciente de Antibióticos (WAAW, sigla em inglês), especialistas e técnicos participaram do debate sobre resistência antimicrobiana nas saúde animal e humana.

O evento foi promovido, nessa quarta-feira (20), pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), o Centro Pan-Americano de Febre Aftosa e Saúde Pública Veterinária da Organização Pan-Americana da Saúde (PANAFTOSA-OPAS/OMS), o Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura (IICA Brasil), a Organização para Alimentação e Agricultura das Nações Unidas (FAO) e a Organização Mundial de Saúde Animal (OIE).

 Todo mês de novembro, especialistas do mundo todo buscam promover conscientização global sobre o uso adequado de antibióticos, incentivando as melhores práticas entre o público em geral, os profissionais de saúde e os formuladores de políticas, para evitar o surgimento e a propagação da resistência a estes produtos. O slogan da campanha deste ano é “O futuro dos antibióticos depende de todos nós”.

Uma das maiores autoridades do Brasil na questão da resistência aos antimicrobianos, Marcelo Pilonetto, professor de Microbiologia da Pontifícia Universidade Católica do Paraná (PUC) e microbiologista do Laboratório Central (Lacen) do PR, alerta que, em 2050, uma morte a cada três segundos será causada por bactérias resistentes aos antibióticos, totalizando 10 milhões de mortes ao ano. “Precisa controlar o uso pelos médicos, nos hospitais, alimentação animal, rejeitos e estações de tratamento de esgoto que podem ter microrganismos multirresistentes, sendo necessário um esforço atendendo ao conceito de Saúde Única, com cada uma destas áreas agindo de maneira integrada”, aponta o professor, que defende o desenvolvimento de  novos medicamentos por parte de pequenas indústrias, inovadoras, com o uso da biotecnologia e custo menor .

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Ele acrescentou que o agronegócio tem avançado na atuação contra a resistência aos antibióticos.

Na abertura do evento, durante o painel político, o secretário adjunto de Defesa Agropecuária do Mapa, Fernando Mendes, reforçou o compromisso político e institucional do Ministério com a execução do Plano de Ação Nacional de Prevenção e Controle da Resistência aos Antimicrobianos, no âmbito da agropecuária (PAN-BR AGRO), que prevê o uso racional dos medicamentos, aumento da supervisão veterinária, regulamentações e articulação entre os diferentes setores. “Uma pauta muito ousada [combate à resistência antimicrobiana animal] para ser enfrentada diante do cenário previsto para 2050”, disse. 

A auditora fiscal federal agropecuária da Coordenação-Geral de Medicamentos Veterinários do Ministério, Suzana Bresslau, detalhou as ações adotadas nos últimos anos para o uso racional de antibióticos, baseadas na Regra dos Cinco Somentes da OIE:  #1 SOMENTE: use antimicrobianos quando prescrito por um veterinário; #2 SOMENTE: quando necessário: antimicrobianos não curam toda infecção; #3 SOMENTE: adquira antimicrobianos de fontes e distribuidores autorizados; #4 SOMENTE: use a dosagem prescrita e respeite a duração do tratamento e período de retirada e #5 SOMENTE: use antimicrobianos associado a boas práticas de saúde animal.

A coordenadora da Aliança para o Uso Responsável de Antimicrobianos, Sheila Guebara, destacou que entidade, integrada por diversas associações do setor privado, visa trabalhar de forma alinhada e em apoio ao PAN-BR AGRO, em face das múltiplas demandas para a cadeia produtiva de proteína animal.

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O evento também teve a participação da Gerente de Vigilância e Monitoramento em Serviços de Saúde da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), Magda Costa, que falou sobre ações da Anvisa para redução da incidência de infecções e a otimização do uso racional de antimicrobianos.

Para mais informações acesse a página do Mapa. 

Informações à imprensa:Janete Lima
[email protected] 

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“A Carne do Futuro” será tema de simpósio nas principais cidades de Mato Grosso

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Evento reunirá mais de 2 mil produtores, pesquisadores e especialistas em Cuiabá e Rondonópolis

Foto- Assessoria

Com o tema “A Carne do Futuro”, o 12º Simpósio Nutripura, um dos mais importantes encontros da pecuária brasileira, acontecerá entre os dias 19 e 21 de março de 2026, com um dia de campo no Centro de Pesquisa Nutripura (CPN), em Rondonópolis, e outros dois dias de palestras e painéis em Cuiabá, no Buffet Leila Malouf, espaço referência em eventos no estado.

O simpósio reunirá mais de 2 mil participantes, entre produtores, técnicos, pesquisadores e empresas do agronegócio, em uma programação voltada à inovação, sustentabilidade e tendências nos principais mercados globais da carne brasileira.
Entre os nomes confirmados estão José Luiz Tejon, referência em marketing agro e comportamento do consumidor, Alexandre Mendonça de Barros, economista e especialista em cenários agropecuários, além de Moacyr Corsi, Flávio Portela e Luiz Nussio, professores da Esalq/USP reconhecidos por suas contribuições em nutrição, manejo e produção animal.

O Dia de Campo abrirá a programação com demonstrações práticas de tecnologias aplicadas à nutrição, manejo e bem-estar animal. Já os painéis técnicos e debates em Cuiabá contarão com especialistas para discutir os avanços da pecuária brasileira em inovação, sustentabilidade e rastreabilidade. O encerramento contará com o tradicional churrasco oferecido pela Nutripura, momento de networking e celebração da cultura da carne.
As inscrições já estão disponíveis no site www.nutripura.com.br/simposio.

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Exportação de carne suína de Mato Grosso bate recorde histórico em 2024

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China, Vietnã e Angola são principais destinos da proteína suína produzida em MT

Foto- Assessoria

O bom ano da suinocultura mato-grossense refletiu também nas exportações da proteína suína. De acordo com dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex) Mato Grosso bateu recorde histórico de exportação de carne suína em 2024, atingindo 1,306 mil toneladas exportadas. O número é 9% maior que o exportado em 2023, antigo recorde com 1,199 mil toneladas.
No cenário nacional o resultado de 2024 também foi positivo, a exportação brasileira de carne suína (considerando todos os produtos, entre in natura e processados) atingiu 1,352 milhão de toneladas, estabelecendo novo recorde para o setor. O número supera em 10% o total exportado em 2023 (com 1,229 milhão de toneladas), segundo levantamentos da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA).
Para o presidente da Associação dos Criadores de Suínos de Mato Grosso (Acrismat), Frederico Tannure Filho, a expectativa de 2025 é positiva para o setor, principalmente pelo histórico dos últimos quatro meses.
“A expectativa é que 2025 seja um bom ano, visto o recorde de exportações nos últimos meses de 2024. A Acrismat vai continuar realizando o trabalho de manutenção sanitárias que promovem a qualidade da nossa carne, para manter nossas exportações e abrir novos mercados para nossos produtos”, pontuou.
Os principais destinos da carne suína de Mato Grosso foram Hong Kong, Vietnã, Angola e Uruguai. Dos produtos exportados, 80% foram In Natura, 18% miúdos e apenas 2% industrializados.
Na última semana o governo do Peru, por meio do Serviço Nacional de Sanidade Agrária (Senasa), autorizou que nove novas plantas frigoríficas no Brasil exportem produtos para o país.
Desde janeiro de 2023, o país vizinho importa carne suína do estado do Acre. Agora, com as novas habilitações, unidades em Goiás, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Paraná e São Paulo também poderão vender.
“A abertura do mercado peruano é mais uma boa oportunidade para a suinocultura de Mato Grosso, e reflete que o ano de 2025 para a atividade será de grandes oportunidades”, afirmou Frederico.
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Dia do Agricultor (28/7): produção de grãos deverá atingir 330 milhões de toneladas na próxima década

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Ministério da Agricultura prevê crescimento de 27% no setor até 2031; soja, milho, algodão e trigo puxam a evolução do setor

Foto: Assessoria

Enquanto outros setores produtivos mostraram dificuldades para crescer durante a pandemia, o agronegócio brasileiro “puxou para cima” o PIB nacional em 2020 – e deve continuar o bom desempenho também na próxima década. Segundo o estudo Projeções do Agronegócio, Brasil 2020/21 a 2030/31, realizado pela Secretaria de Política Agrícola do Ministério da Agricultura, a produção de grãos no Brasil deverá atingir mais de 330 milhões de toneladas nos próximos dez anos, uma evolução de 27%, a uma taxa anual de 2,4%. Soja, milho, algodão e trigo deverão se manter como os grandes protagonistas no campo.

O levantamento concluiu ainda que o consumo do mercado interno, o crescimento das exportações e os ganhos de produtividade, aliados às novas tecnologias, deverão ser os principais fatores de expansão do agronegócio brasileiro, que representou, no ano passado, mais de 26% de todo o produto interno bruto do país.

Na contramão

O setor de farinha de trigo, por exemplo, foi fortemente impactado pelo aumento no consumo de pães e massas no mercado interno durante a pandemia, e teve um crescimento de 9% no faturamento do ano passado, segundo estudo da Abimapi (Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados).

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E a tendência seguiu assim no primeiro trimestre de 2021. A Herança Holandesa – linha de farinhas de trigo da Unium, marca institucional das indústrias das cooperativas paranaenses Frísia, Castrolanda e Capal – registrou no período, uma produção de 36,6 mil toneladas de farinha de trigo, e um faturamento que ultrapassou os R$ 67 milhões, números robustos para o setor no estado. “Os primeiros meses do ano foram muito positivos para o moinho da Unium. Nossa estimativa de produção para 2021 é de 140 mil toneladas, mesmo com um segundo semestre mais desafiador, com o preço do dólar influenciando no custo da matéria-prima”, explica o coordenador de negócios do moinho de trigo da Unium, Cleonir Ongaratto.

Dividida entre farinha e farelo de trigo, a produção da Unium não foi interrompida durante o período mais crítico do isolamento social, e a companhia conseguiu ainda investir R$ 756 mil em seus produtos em 2020. Ongaratto afirma que o principal objetivo foi garantir que todos os clientes fossem atendidos e que os supermercados estivessem abastecidos. “E a tendência é que continuemos dessa  forma. Temos um estudo para uma duplicação da moagem no moinho da Herança Holandesa, que deve ser aprovado pela diretoria da Unium ainda este ano, pois acreditamos que o setor continuará crescendo no futuro”, finaliza o coordenador.

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