1. Cozinhe os chuchus por 15 minutos na panela de pressão.
2. Deixe esfriar e corte em fatias finas.
3. Em uma panela média doure a cebola e a cebolinha picadas na manteiga.
4. Misture o amido de milho no leite frio e despeje na panela aos poucos, mexendo sempre para não grumar.
5. Adicione sal a gosto e mexa até engrossar.
6. Em uma forma alterne as camadas de molho, chuchu e queijo fatiados e leve ao forno até derreter o queijo.

Dicas do cheff

1. No liquidificador, bata 750 ml de água com todos os ingredientes, exceto o limão.
2. Depois de bem batido, coe.
3. Adicione algumas gotas de limão.
4. Beba com gelo.

Dicas do Cheff

Bacalhau

1. Em uma panela coloque o azeite e frite a cebola.
2. Adicione o bacalhau, já dessalgado e desfiado e refogue.
3. Acrescente as azeitonas e por último o cheiro verde.
4. Reserve.

Massa da mandioca

1. Em uma tigela coloque a mandioca já amassada.
2. Acrescente o requeijão, o creme de leite e o leite de coco.
3. Misture bem e reserve.
4. Em um refratário coloque metade da massa da mandioca, cubra com todo o recheio de bacalhau, e adicione o restante da massa por cima.
5. Cubra com a muçarela e leve para gratinar por 20 minutos, coberto com papel alumínio.

Dicas do Cheff

1. Sirva com arroz branquinho e soltinho.
2. Conte-nos como ficou sua receita, poste fotos, marque e siga-nos no instagram use a #ReceitasMeuSabor.