Culinária
Bife ao creme de palmito! Uma mistura de sabores que vai te conquistar!
Ingredientes
Modo de Preparo
- Coloque no liquidificador o cubo de carne dissolvido na água fervente, o palmito picado, o leite, a farinha de trigo e bata até ficar homogêneo.
- Despeje em uma panela pequena e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
- Acrescente uma colher de hortelã picada e conserve quente.
- Em uma frigideira untada com óleo frite os bifes, dourando dos 2 lados.
- Disponha os bifes em uma travessa e cubra com o creme reservado.
Dicas do Cheff
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Fonte: Meu Sabor
Ingredientes
- 4 xicaras de Arroz
- 500 gramas de frango
- alho
- Sal
- Pimenta do reino
- açafrão
- Cebola
- Pimentão
- cenoura
- Pequi
Modo de Preparo
- Primeiro frite frango sem tempero ( mas se quiser pode fritar já com o tempero)
- Depois do frango já bem dourado , tire o excesso do óleo, e coloque 3 dentes de alho amassado com sal , pimenta do reino e açafrão para ficar amarelinho, depois acrescente o arroz já lavado e deixei refogar bem.
- Acrescente cebola picadinha, pimentão, cenoura picadinha e deixe refogar mais uns 2 minutos.
- Acrescente o pequi e logo adicione a água, cobrindo o arroz uns dois dedos.
- Acerte o sal e deixe cozinhar.
Dicas do Cheff
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Fonte: Meu Sabor
Ingredientes
- 200 g de manteiga
- 200 g de açúcar
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de raspas de limão ou erva doce
- 200 g de farinha de trigo
- 200 g de farinha de milho (fubá)
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de preparo
- Bata a manteiga amolecida com o açúcar até a mistura ficar homogênea e cremosa
- Adicione os ovos um a um, e bata novamente
- Adicione o sal, a baunilha e as raspas de limão ou erva doce
- Mexa novamente
- Acrescente as farinhas peneiradas e o fermento e misture bem
- Coloque a massa em um saco de confeitar e “desenhe” os biscoitos
- Leve para assar em forno preaquecido a 200ºC
- O rendimento depende do tamanho
Dicas do Cheff
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Fonte: Meu Sabor
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma vasilha misture o leite condensado com o leite ninho ate formar uma massa homogênea que desgrude da vasilha e da mão.
- Vire o plástico no avesso e unte um dos lados, volte o plástico a lado correto e alise de forma que suje o outro lado.
- Coloque a massa dentro e abra com rolo de massa , até uma espessura não muito fina.
- Corte um dos lados do saco e a parte de baixo, espalhe a nutella sobre a massa deixando uma borda para que não saia ao enrolar.
- Enrole a massa em forma de rocambole, usando o plástico como suporte, para não quebrar.
- Leve ao freezer por pelo menos uma hora e corte na largura que preferir.
Dicas do Cheff
- Para ficar na do tamanho de docinho usei um saco de 12,5cm x 50,0cm que tinha em casa e enrolei pela menor parte.
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Fonte: Meu Sabor
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