Ingredientes

• 4 batatas
• 1 xícara de chá de leite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Noz-moscada a gosto
• 2 colheres de margarina

Modo de preparo

1. Lave, descasque e corte as batatas em cubos médios (assim ela cozinhará mais rápido)
2. Adicione as batatas em uma panela e as cubra com água, tempere com uma colher de chá de sal e cozinhe em fogo alto até que ferva a água.
3. Agora abaixe o fogo e cozinhe ate que fiquem macias ao ponto de amassar, cerva de 15 a 20 minutos.
4. Retire com cuidado as batatas da panela, escorra a água e reserve
5. Esquente o leite em uma panela pequena, não deixe ferver
6. Enquanto o leite esquenta, esprema as batatas ainda quentes, em um espremedor ou amasse com um garfo
7. Apos amassa-las,transfira para a panela em que foram cozidas
8. Leve a panela com as batatas ao fogo médio, Adicione o leite e mexa para que tudo se incorpore
9. Tempere o purê com sal, pimenta e noz-moscada
10. Desligue o fogo, adicione a margarina e misture
11. servir

Dicas do Cheff

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Ingredientes

1. 300 gramas de carne moída magra
2. 700 gramas de abóbora
3. 1 cebola
4. 1 tomate
5. salsinha a gosto
6. 100 ml de água
7. 120 gramas de molho de tomate
8. sal e pimenta do reino
9. tempero sírio em pó (opcional)

Modo de Preparo

1. Corte em cubinhos a abobora, a cebola e o tomate.
2. Refogue a carne e a cebola, sem usar óleo.
3. Adicione o tomate refogue até o tomate amolecer.
4. Acrescente a abóbora, a água e o molho de tomate, Tampe a panela e deixe por cerca de 15 minutos ou até a abóbora estar macia.
5. Se necessário, coloque mais um pouco de água para não grudar na panela.
6. No final, adicione todos os temperos e sirva!

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Ingredientes

• 1 ovo
• 2 claras
• 2 fatias queijo
• ervas secas a gosto

Modo de preparo

1. Pré-aqueça a frigideira, adicione o azeite e espalhe com o papel toalha.
2. Bata os ovos com o auxilio de um garfo
3. Coloque os ovos na frigideira, espalhando bem.
4. Distribua as fatias de queijo.
5. Tempere com sal e as ervas secas.
6. Quando o omelete começar a desgrudando das bordas, vire-o com a espátula.
7. Deixe cozinhar dos dois lados.

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